Кухонный работник

Описание компании:
Наша компания одна из старейших здравниц России и одна из первых в Черноземье. В 1923 г. был основан дом отдыха им. Дзержинского. За более 80 лет существования у нас отдохнули и поправили здоровье более миллиона человек. Современная водолечебница, люксовые номера, аквацентр, благоустроенная территория, полноценное медицинское обслуживание, разнообразная культурно-развлекательная программа - вот лишь часть того, что предлагает здравница сегодня.
Основная задача, которую ставит перед собой коллектив санатория - дальнейшее повышение культуры обслуживания отдыхающих и создания самых благоприятных условий для полноценного лечения и прекрасного отдыха.
 
Обязанности:

Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.
Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне
Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь (лопатки, мешалки и другое) после мытья в первой ванне горячей водой (не ниже 40 C) с добавлением моющих средств ополаскивать горячей водой (не ниже 65 C) во второй ванне, обдавать кипятком, а затем просушивать на решетчатых стеллажах или полках. Доски и ножи хранить на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.
Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирать, промывать, обдавать кипятком и тщательно просушивать.
Рабочие столы на пищеблоке после каждого приема пищи мыть горячей водой, используя предназначенные для мытья средства (моющие средства, мочалки, щетки, ветошь и др.). В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции мыть с использованием дезинфицирующих средств.
 
Требования к квалификации:

- хорошие коммуникативные навыки;
- опыт работы желателен
 
Условия работы:

-оформление согласно ТК РФ, соцпакет;
- испытательный срок 1 месяц;

Адрес: Воронежская область, Рамонский район, село Чертовицы, Транспортная улица
 
Питание: предоставляется
 
Спецодежда: предоставляется
 
Помощь с переездом, проживание: предоставляется
 
Медицинская книжка
 [#1257755#]