Полезные коктейли

Коктейль для правильного питания — это вкусный и питательный напиток, который можно использовать в один из перекусов. В состав коктейлей входят молочные и кисломолочные продукты, измельченные орехи и семечки, фрукты, злаковые культуры и другие ингредиенты, которые помогают восполнить белково-углеводный баланс в организме, ускорить обменные процессы и утолить голод.

Полезные коктейли активно используют для спортивных диет, а также для похудения. А множество вариантов приготовления позволяют пробовать новые вкусы хоть каждый день. Сегодня мы поговорим о самых интересных рецептах коктейлей, которые помогут держать фигуру в тонусе.

Секреты приготовления любого коктейля

Чтобы «выжать» из коктейля максимум пользы, важно не только подобрать полезные продукты, измельчить их и смешать, но и придерживаться определенной техники приготовления.

Вода. Если в рецепт коктейля входит вода, лучше использовать ее после разморозки — такая вода оказывает очищающее и тонизирующее действие на организм и помогает избавиться от лишних калорий.

Жирность молока, творога или кефира должна быть минимальной — от 0,5 до 1% — это ускорит процесс жиросжигания.

Однако избегайте полностью обезжиренных продуктов. Помните, что калории отсутствуют только в воде, а нулевая жирность кефира или творога означает, что в них содержатся жирозаменители — пустые углеводы, — например, сахар или крахмал, — которые впоследствии все равно преобразуются в жир.

Отрицательная калорийность некоторых продуктов в составе коктейля не означает, что после его употребления можно есть вредную и калорийную пищу. Напомним, что к продуктам с отрицательной калорийностью относятся те, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем получает калорий из этих продуктов. Это спаржа, грейпфрут, имбирь, тмин, а также некоторые другие овощи, фрукты, травы и специи.

Коктейль — это полноценный перекус. Его не рекомендуется сочетать с другой пищей.

Польза в свежести — это значит, что коктейль необходимо употреблять сразу после приготовления или в ближайшее время. Нельзя заготавливать коктейль впрок или замораживать — от этого он теряет полезные свойства.

Интересные рецепты полезных коктейлей

Жгучий коктейль

Ингредиенты: корица + имбирь + кефир + красный перец

Это мощный жиросжигательный напиток — входящая в состав корица способствует расщеплению жировых клеток. Она отлично сочетается с имбирем и красным перцем — все эти специи помогают притупить чувство аппетита.

Время употребления: за 15-20 минут до еды. Также можно разделить прием на два этапа — до и после еды

Классический протеиновый коктейль

Его часто включают в свой рацион спортсмены. В его состав входит белковая «выжимка» из разных продуктов, которая помогает нарастить мышечную массу.

Ингредиенты: молоко + творог + банан + яичный белок + оливковое масло + мед.

Такой коктейль помогает спортсмену поддерживать высокий уровень протеинов в организме и предотвращать катаболизм — распад мышц от недостатка белка. Кроме белков и углеводов в коктейле содержится витаминный и минеральный комплекс.

Время употребления: за час до силовой тренировки и спустя 30 минут после нее.

Зеленый коктейль со спирулиной

Ингредиенты: спирулина + шпинат + банан + манго + вода

Это низкокалорийный напиток с содержанием спирулины — легкоусваиваемой водоросли, которая считается ценным источником витаминов, минералов и аминокислот. Например, в этой водоросли содержится больше витаминов группы В, чем в яичном белке или твороге. Порошок спирулины вперемешку с фруктами и шпинатом не имеет выраженного вкуса и запаха, зато дарит организму нужную порцию витаминов и заряд бодрости на целый день!

Время употребления: любое.

Коктейль из ягод годжи

Ингредиенты: ягоды годжи + молоко

Китайскую ягоду годжи называют «красный алмаз» за ее полезные свойства. Она содержат растительную клетчатку и обладает низкой калорийностью. Ягоды годжи можно употреблять в пищу в самостоятельном отваре, а можно приготовить из них вкусный белковый коктейль. По рецептуре он отличается от других полезных коктейлей, так как готовится не сразу, а настаивается в течение нескольких часов. Ягоды годжи добавляют в молоко и оставляют на ночь в холодильнике. Затем смесь взбивают при помощи блендера. Для вкуса можно добавить корицу.

Время употребления: за 30 минут до еды для снижения аппетита, а также после силовой тренировки для восстановления мышц.

Правильное питание — это не только блюда, но и напитки. Окружайте себя полезными продуктами, пусть ваш организм будет здоровым, тело — подтянутым, а настроение — бодрым.