Что есть на ночь

Все знают, что есть после шести вечера вредно для фигуры. Однако это утверждение верно лишь наполовину: есть можно, только продукты нужно выбирать особенно тщательно. Например, вечером лучше воздержаться от высокоуглеводной пищи — фруктов, бобовых, сладостей — и сделать упор на белковую пищу.

Иногда поесть раньше, чем перед сном, просто не хватает времени, а большие промежутки между приемами пищи вредны для организма. Специально для тех, кто не успевает ужинать вовремя, и просто тех, кого манит к холодильнику по вечерам, мы расскажем о полезных продуктах для позднего ужина.

Овсянка

Овсяная каша хороша не только утром: вечером она помогает справиться с навязчивой мыслью съесть что-нибудь вредное. Варить «ночную» кашу нужно на воде или на маложирном молоке. Сахар использовать нельзя, а придать блюду сладости поможет ложка перемолотой «медовой травы» — стевии, горсть мелконарезанных сухофруктов или сироп топинамбура.
Энергетическая ценность: 105 ккал/100 г.

Кефир

Еще можно выпить на ночь стакан маложирного кефира (до 1%). Он не содержит сахара, очищает организм и активизирует пищеварение. Сделать этот кисломолочный напиток еще полезнее поможет ложка перемолотых семян льна: они бережно очищают кишечник от токсинов и слизи. Плюс к тому, в перемолотом виде семена лучше усваиваются организмом.
Энергетическая ценность: 30 ккал/100 г.

Орехи

Орехи также помогут утолить голод. Выбирайте для ночных перекусов кешью, миндаль, фисташки — в них содержится много белка, а вот углеводов меньше, чем в других видах. Помните, что орехи очень калорийны: на ночь можно съесть не больше 10 штучек. А если чувство сытости еще не пришло, выпейте стакан воды и подождите 15-20 минут.
Энергетическая ценность: 500-600 ккал/100 г. (в зависимости от вида).

Индюшатина и цельнозерновой хлеб

Сандвич с отварной индейкой и цельнозерновым хлебцом — еще один вариант ночного перекуса. Помимо многих ценных микроэлементов, в индюшатине содержится аминокислота триптофан — основа гормона сна мелатонина. Цельнозерновые хлебцы богаты клетчаткой, а мясо индейки — белком, вместе они дарят чувство сытости и не мешают организму готовиться ко сну.
Энергетическая ценность: 150 ккал/100 г.

Соевое молоко

Соевое молоко — диетический белковый продукт. Содержит девять незаменимых для организма белков и семь аминокислот, зато жиры в нем почти отсутствуют. Это бобовое молоко — идеальный заменитель коровьего. В отличие от последнего, оно не содержит холестерин и лактозу, поэтому его можно пить даже при непереносимости молочного сахара. Молоко из бобов быстро насыщает организм и хорошо усваивается — смело пейте его перед сном!
Энергетическая ценность: 150 ккал/100 г.

Яйца

Вареные яйца точно не грозят вам лишними килограммами, поэтому их можно смело есть на ночь. Если вы на диете, выбирайте только белок (желток по составу отличается от белка большим содержанием жира). Яйца на 97% усваиваются организмом, их можно встретить в рационе для практически всех диет. К тому же они низкокалорийные, благодаря лецитину и холину в их составе — веществам, которые помогают выводить из организма холестерин и жиры.
Энергетическая ценность: 150 ккал/100 г.

Творог

Творог — еще один кисломолочный продукт, которым можно полакомиться на ночь. По ценности белка он не уступает мясу, а стоит в разы дешевле. В нем также содержится много аминокислот, улучшающих метаболизм, а также два вида белка: «медленный» (казеин) и «быстрый», следовательно, творог — комплексный протеин. А благодаря тому, что около 20% всего белка в его составе находятся в полупереваренном состоянии, творог очень легко усваивается организмом.
Энергетическая ценность: 120 ккал/100 г (при жирности 5%).

Таким образом, перед сном есть можно, а в некоторых случаях даже полезно. Продукты, богатые триптофаном и магнием, помогают улучшить сон, а белок и клетчатка дарят ощущение сытости и отбивают желание съесть что-нибудь вредное.