Итальянская кухня
Объявления
•
Недвижимость -
Квартиры
• Недвижимость - Дома, дачи
• Кафе, рестораны, торжества - Кафе, рестораны, бары
• Недвижимость - Комнаты
• Коммерческая. Аренда - Магазины, киоски, павильоны
• Недвижимость - Дома, дачи
• Кафе, рестораны, торжества - Кафе, рестораны, бары
• Недвижимость - Комнаты
• Коммерческая. Аренда - Магазины, киоски, павильоны
•
Аренда -
Дома, дачи
• Книги, канцтовары - Книги
• Мебель - Мебель для кухни
• Аренда - Краткосрочная аренда
• Пищевая отрасль - Повара, пекари, кондитеры
• Строительство и ремонт - Отделка, ремонт, потолки
• Мебель, интерьер, обиход - Предметы обихода
• Мебель - Мебель для гостиной
• Коммерческая. Продажа - Помещения, здания
• Коммерческая. Аренда - Офисы
• Сантехника - Смесители, краны
• Аренда - Квартиры
• Книги, канцтовары - Журналы, печатная продукция
• ТВ, бытовая техника - Пылесосы, утюги
• Мебель - Шкафы, стеллажи, полки
• ТВ, бытовая техника - Телевизоры
• Коммерческая. Аренда - Помещения, здания
• Отдых, увлечения, спорт - Бани, сауны
• Мебель, интерьер, обиход - Мебельная фурнитура
• Коммерческая. Продажа - Офисы
• Мебель, интерьер, обиход - Предметы декора, интерьера
• Бытовая техника, электроника - Магазины бытовой техники, электроники
• Сфера услуг - Домработницы, помощники по хозяйству
• Фото, оптика, видеокамеры - Аксессуары, принадлежности, запчасти
• Книги, канцтовары - Канцтовары
• Сантехника, газ и отопление - Водонагреватели, газовые колонки
• Перевозки, грузчики - Грузоперевозки, грузчики
• Хозтовары - Мышеловки, отпугиватели
• Мебель, интерьер, обиход - Ремонт и изготовление мебели
• ТВ, бытовая техника - Плиты, варочные поверхности, духовки
• Электрика, освещение - Услуги по электромонтажу
• Сантехника - Раковины
• ТВ, бытовая техника - Мелкая техника для кухни
• Детские товары - Мебель, манежи, текстиль
• Хозтовары - Бытовая химия
• Продукты питания - Продуктовые магазины
• Сантехника - Мойки
• Коммерческая. Продажа - Базы, комплексы
• Пищевая отрасль - Посудомойщики, кухонные рабочие
• Хозтовары - Салфетки, бумажные полотенца, туалетная бумага
• ТВ, бытовая техника - Вытяжки
• Антиквариат, музыка, хобби - Антиквариат и коллекционирование
• Сантехника - Комплектующие
• Книги, канцтовары - Книги
• Мебель - Мебель для кухни
• Аренда - Краткосрочная аренда
• Пищевая отрасль - Повара, пекари, кондитеры
• Строительство и ремонт - Отделка, ремонт, потолки
• Мебель, интерьер, обиход - Предметы обихода
• Мебель - Мебель для гостиной
• Коммерческая. Продажа - Помещения, здания
• Коммерческая. Аренда - Офисы
• Сантехника - Смесители, краны
• Аренда - Квартиры
• Книги, канцтовары - Журналы, печатная продукция
• ТВ, бытовая техника - Пылесосы, утюги
• Мебель - Шкафы, стеллажи, полки
• ТВ, бытовая техника - Телевизоры
• Коммерческая. Аренда - Помещения, здания
• Отдых, увлечения, спорт - Бани, сауны
• Мебель, интерьер, обиход - Мебельная фурнитура
• Коммерческая. Продажа - Офисы
• Мебель, интерьер, обиход - Предметы декора, интерьера
• Бытовая техника, электроника - Магазины бытовой техники, электроники
• Сфера услуг - Домработницы, помощники по хозяйству
• Фото, оптика, видеокамеры - Аксессуары, принадлежности, запчасти
• Книги, канцтовары - Канцтовары
• Сантехника, газ и отопление - Водонагреватели, газовые колонки
• Перевозки, грузчики - Грузоперевозки, грузчики
• Хозтовары - Мышеловки, отпугиватели
• Мебель, интерьер, обиход - Ремонт и изготовление мебели
• ТВ, бытовая техника - Плиты, варочные поверхности, духовки
• Электрика, освещение - Услуги по электромонтажу
• Сантехника - Раковины
• ТВ, бытовая техника - Мелкая техника для кухни
• Детские товары - Мебель, манежи, текстиль
• Хозтовары - Бытовая химия
• Продукты питания - Продуктовые магазины
• Сантехника - Мойки
• Коммерческая. Продажа - Базы, комплексы
• Пищевая отрасль - Посудомойщики, кухонные рабочие
• Хозтовары - Салфетки, бумажные полотенца, туалетная бумага
• ТВ, бытовая техника - Вытяжки
• Антиквариат, музыка, хобби - Антиквариат и коллекционирование
• Сантехника - Комплектующие
еще
Организации и профессионалы
•
Кафе, рестораны, бары
• Мебель, предметы интерьера
• Бани, сауны
• Гостиницы, отели
• Обслуживание торжеств
• Мебель, предметы интерьера
• Бани, сауны
• Гостиницы, отели
• Обслуживание торжеств
•
Отделочные и ремонтные работы
• Санатории, турбазы
• Проектные и дизайнерские работы
• Бытовая техника, электроприборы
• Строительные и отделочные материалы
• Курьерские службы, доставка
• Продажа сантехники
• Торговое и пищевое оборудование
• Агентства аренды, риелторы
• Посуда, товары для дома
• Издательские и полиграфические услуги, дизайн
• Двери и ворота металлические
• Сантехнические и отопительные работы
• Культурно-развлекательные центры, боулинги
• Пищевая промышленность
• Строительные работы
• Ювелирные изделия, бижутерия, подарки
• Продажа газового и отопительного оборудования
• Швейное оборудование, ткани, пряжа
• Застройщики
• Окна и двери пластиковые, деревянные
• Антиквариат, искусство, коллекционирование
• Инвестиционные компании
• Автосервис
• Хлебобулочные, кондитерские изделия
• Рыба, морепродукты
• Санатории, турбазы
• Проектные и дизайнерские работы
• Бытовая техника, электроприборы
• Строительные и отделочные материалы
• Курьерские службы, доставка
• Продажа сантехники
• Торговое и пищевое оборудование
• Агентства аренды, риелторы
• Посуда, товары для дома
• Издательские и полиграфические услуги, дизайн
• Двери и ворота металлические
• Сантехнические и отопительные работы
• Культурно-развлекательные центры, боулинги
• Пищевая промышленность
• Строительные работы
• Ювелирные изделия, бижутерия, подарки
• Продажа газового и отопительного оборудования
• Швейное оборудование, ткани, пряжа
• Застройщики
• Окна и двери пластиковые, деревянные
• Антиквариат, искусство, коллекционирование
• Инвестиционные компании
• Автосервис
• Хлебобулочные, кондитерские изделия
• Рыба, морепродукты
еще
Италия славится разнообразной, полезной и, конечно же, вкусной кухней, поэтому неизменно притягивает гастрономических туристов.
Немного истории
Основу итальянской кухни заложили греки, римляне и арабы, благодаря которым на полуострове появились паста, сыр, специи и прообраз пиццы. С открытием Нового Света в меню вошли картофель, перец и помидоры. Современная итальянская кухня — это сочетание кулинарных традиций Лигурии, Сицилии, Ломбардии и других регионов, которые до середины XIX века (до объединения страны) развивались самостоятельно. В северных регионах предпочитали пасту, мясо, молоко, сливочное масло, на юге — фрукты, овощи, рис, зелень, рыбу и морепродукты.
На страже традиций
Самое известное итальянское блюдо — пицца. Ее придумали в Неаполе в XVI веке и только спустя 4 столетия начали готовить по всей стране. Местная пицца — это тонкое тесто с низкими бортиками или без них и минимум начинки. За пределами Италии это блюдо выглядит совсем иначе. Чтобы чужие рецепты не проникали на Апеннинский полуостров, итальянцы создали Ассоциацию настоящей неаполитанской пиццы, которая признала только «Маргариту» (с томатами, моцареллой и базиликом) и «Маринару» (с томатами, базиликом, чесноком и орегано).Съесть и не поправиться
Итальянцы съедают больше 20 кг пасты в год, но не беспокоятся о фигуре, потому что макаронные изделия готовят из твердых сортов пшеницы. Кроме знакомых нам спагетти, равиоли и лазаньи существуют еще десятки видов пасты разных форм, размеров и цветов. Макаронные изделия добавляют в соус, свой для каждого вида, и едят как самостоятельное блюдо. Для сладкоежек есть шоколадные спагетти, которые подают на десерт.Идеальное сочетание
Италия — родина пармезана, моцареллы, маскарпоне, горгонзолы, рикотты и еще около 400 видов сыра. Его добавляют в салаты, пиццы, пасты, лазаньи, десерты или едят как закуску. В зависимости от вида сыра к нему подают фрукты, овощи, орехи или мед. Запивают деликатес вином — еще одной гастрономической достопримечательностью Италии. Что интересно, в самых знаменитых винодельческих регионах варят лучшие сыры.
Итальянцы славятся трепетным отношением к еде. Обед или ужин — это возможность насладиться блюдами в приятной обстановке, поэтому есть нужно медленно, желательно в кругу семьи, оживленно беседуя. «Улучшать» блюда не принято. Попросить соус к пасте или пармезан к рыбе — кулинарное преступление, которое совершают только туристы. Кстати, дома консервативные итальянцы придерживаются того же правила и готовят строго по рецептам. С кофе тоже могут возникнуть трудности. До полудня заказывают капучино и латте, после — только кофе без молока.
Один день из жизни итальянца
Завтрак в Италии по нашим меркам скромный — чашка капучино и круассан или другая сладкая выпечка. Иногда их заменяют молоком, соком, печеньем, хлебом с джемом. Обед — главный прием пищи, который может растягиваться на пару часов. Он начинается с легких овощных закусок, булочек, тонких ломтиков салями, ветчины или лосося. На первое подают супы, пасту, ризотто или лазанью, на второе — рыбу или мясо (в зависимости от региона), овощи или картофель. На десерт предпочитают фрукты, тирамису, панна котту или печенье. Во время обеда пьют вино или воду, после еды — кофе. На ужин, как и на обед, готовят овощи с мясом или рыбой, пасту, салат или идут в пиццерию. Иногда ужин и обед меняются местами.На заметку туристам
Если вам уже захотелось отправиться в гастрономический тур, помните, что кафе и рестораны работают по расписанию. Пообедать можно с 12:30 до 14:00, поужинать — с 19:00 до 22:00. В другие часы заведения закрыты. Завтракают с 8:00 до 10:00 в пастичериях — кондитерских. Если голод одолевает в часы перерыва, перекусывают сэндвичами, сыром и ветчиной в барах. Также можно зайти в джелатерии, где продается знаменитое джелато — плотное по консистенции, нежирное мороженое из натуральных ингредиентов. Кроме привычного нам десерта с шоколадом, ягодами и фруктами здесь можно попробовать мороженое с оливковым маслом.Итальянцы славятся трепетным отношением к еде. Обед или ужин — это возможность насладиться блюдами в приятной обстановке, поэтому есть нужно медленно, желательно в кругу семьи, оживленно беседуя. «Улучшать» блюда не принято. Попросить соус к пасте или пармезан к рыбе — кулинарное преступление, которое совершают только туристы. Кстати, дома консервативные итальянцы придерживаются того же правила и готовят строго по рецептам. С кофе тоже могут возникнуть трудности. До полудня заказывают капучино и латте, после — только кофе без молока.
Написать автору отзыв на статью
* Поля, обязательные для заполнения